Элегантный салат из помидоров с сыром
Элегантный салат из помидоров с сыром


Ингредиенты:
4-5 шт. помидоров разных сортов и цветов (розовые, красные, желтые);
1 сладкая красная луковица;
укроп и зеленый базилик;
3 ст. л. горчичного масла;
1 ч. л. бальзамического уксуса;
соль;
черный молотый перец;
мягкий соленый сыр или сыр Фета или брынза.
Красный лук нарезать.
Сложить в салатник, посолить, поперчить, добавить горчичное масло и бальзамический уксус. Оставить на несколько минут.
Помидоры разных цветов нарезать крупными дольками.
Нарезать укроп и базилик.
Добавить помидоры и зелень в салатник к луку, аккуратно перемешать снизу вверх, чтобы заправка равномерно распределилась.
Готовый салат из помидоров подавать с мягким соленым сыром, Фетой или брынзой.




Рекомендуем: Картофельный салат
Картофельный салат

Это салат делаю очень часто. В основном подаю, как гарнир к мясо BBQ, но вполне можно подать как самостоятельное блюдо к ланчу. Основным ингредиентом является картофель и ананас, остальные компоненты можно и варьировать в соответствии с собственным вкусом.

  • 500 г мелкого молодого картофеля
  • 1 баночка ананасов (350 мл) в собственном соку
  • 100 г зеленого салата
  • 10 штук редиса
  • 2 небольших огурца
  • 1 небольшой сладкий перец
  • 15 штук сушеных помидоров в масле
  • 1 небольшая сладкая луковица
  • рубленый укроп
  • зеленый лук, соль. перец

СОУС

  • 50 мл ананасового сока
  • 3 ст.л. масло от сушеных помидоров
  • 1/2 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • соль, черный перец
  • Смешать все ингредиенты для соуса и взбить венчиком
  • Отварить картофель на пару, не очищая кожу.
  • Порезать картофель на небольшие кусочки, выложить в салатницу и полить теплый картофель половиной соуса, перемешать
  • Порезать все овощи, ананас, порвать листья салата, и добавить к картофелю.
  • Посолить, поперчить, полить оставшимся соусом и перемешать

Бальзамический уксус можно заменить лимонным соком. Молодой картофель не очищаю от кожи а кладу вместе с кожей, предварительно перед варкой тщательно вымыв щеткой. Последнее время делаю этот салат, заменяя сушеные помидоры печеными. На мой взгляд, вкус радикально меняется в лучшую сторону

Самое вкусное

Посетители